Hogyan készítsünk házi teknős cukorkát?
1. lépés: A tálca előkészítése
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral vagy alufóliával, és fújjuk be vékonyan tapadásmentes spray-vel.
2. lépés: Rendezzük el a pekándiókat
Helyezzünk 4 pekándió-felet egy kis csokorba (mint a teknős lábai). Ismételjük meg a tálcán.
3. lépés: Olvasszuk fel a karamellt
Tekerjük ki a karamellákat a csomagolásból, és helyezzük egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, ha szükséges, hogy megpuhuljon.
Melegítsük 30 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben, kevergetve, amíg megolvad és sima nem lesz. Hagyjuk hűlni 1 percig.
4. lépés: Adjuk hozzá a karamellt
Kanalaljunk egy kanál karamellt minden pekándió-csokorra. Nem kell tökéletesnek lenni - a rusztikus hangulat a lényeg!
5. lépés: Olvasszuk fel a csokoládét
Olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben vagy dupla vízforraló felett, kevergetve, amíg sima nem lesz.
6. lépés: Tetejükre csokoládét
Kanalaljuk a csokoládét a karamellre, és hagyjuk, hogy óvatosan szétterüljön, hogy befedje a halmot.
7. lépés: Hűtés
Helyezze a tálcát a hűtőszekrénybe legalább 30 percre, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
8. lépés: Tálalás vagy tárolás
A legjobb állag érdekében szobahőmérsékleten tálalja. A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben vagy hűvös kamrában tárolja legfeljebb 2 hétig.
