Első pillantásra ez a kép ínycsiklandó: ropogós, a sütőből kiszedett, aranybarnára sült filo tésztatekercsek, bőségesen töltve krémes friss sajttal, aszalt áfonyával és tört pisztáciával. Egy recept, amely tökéletesen ötvözi a ropogósságot, az olvadós állagot, valamint a finom édes és sós ízt.
Ízek kifinomult kombinációja
A filo tészta könnyű és ropogós állagot biztosít, amely tökéletes kontrasztot alkot a friss sajt simaságával. Az áfonya enyhén savanykás, gyümölcsös ízt kölcsönöz, míg a pisztácia finom aromát és ellenállhatatlan ropogósságot biztosít.
Ez az étel elegáns előételként, nassolnivalóként, vagy akár könnyű desszertként is tálalható mézzel meglocsolva.
Hozzávalók (8 zsemléhez)
8 lap filo tészta
250 g friss sajt (ricotta, friss kecskesajt vagy kenhető sajt)
